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キャベツや大根を食べると白血球が活性化されるそうです。以下参考として引用します。

臓器の急所　生活習慣と戦う60の健康法則　著　吉田たかよし　角川SSC新書より引用

「白血病」による防御力の高め方

ウイルスを撃退する白血球育成法

白血球は、健康を守っていくためにとりわけ大切な役割を果たしていますが、そのわりには具体的にどんな機能を担っているかのあまり知られていないようです。白血球はひとことで言えば、血液の中で病原体やウイルス、それに癌細胞から体を防御する役割を専門に担っている細胞なのです。

血液を顕微鏡で見ると、ほとんどが赤血球です。その中にポツン、ポツンと白っぽい透明の細胞が見つかります。これがすべて白血球です。

数は赤血球よりもはるかに少ないのですが、その役割は重要です。体内に入ってきた病原菌やウイルスは、白血球が撃退してくれているのです。しかも、この撃退の仕方が頼もしく、ひと言でいうと自衛隊みたいなものです。

日本の領海に不審船が勝手に入ってきたら、P-3C哨戒機がスクランブル発進してどんな舟が入ってきたかの調べますね。白血球も同じように偵察専門の部隊がいて、「こんな不審なウイルスが入ってきたぞ」という情報を、他の白血球に伝えます。すると、潜水艦に相当する白血球、空母に相当する白血球、駆逐艦に相当する白血球など、様々なタイプの白血球が、見事なチームプレーで協力し合いながら、ウイルスをやっつけてくれます。

病原菌やウイルスによる感染症にかからないためには、白血球の働きが不可欠です。新型インフルエンザのウイルス撃退も、もちろん白血球の仕事です。私たちが感染から身を守るには、白血球の攻撃力をアップさせることが必要なのです。

実は、キャベツや大根には、白血球を元気にうる効果があることが知られています。こうした野菜に含まれるファイトケミカルと呼ばれる一連の物質の中に、白血球を活性化させる作用があるのです。

健康ヒント

白血球がウイルスを撃退する。

キャベツや大根などを食べると、白血球は活性化する。